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Bouchees De Polenta Aux Olives Et Parmesan (jpg)

Bouchées de polenta aux olives et parmesan

Ces bouchées de polenta sont délicieuses et parfaites pour un apéritif ou un en-cas. La combinaison des olives et du parmesan ajoute une richesse incroyable.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 bouchées
Course: Apéritif
Cuisine: Italien
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Polenta
  • 1 cup polenta
  • 4 cups eau
  • 1 cup parmesan râpé
  • 1/2 cup olives noires hachées
  • 1 tsp sel
  • 1 tsp poivre
  • 1 tbsp huile d'olive

Equipment

  • Plat de cuisson

Method
 

  1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter le sel.
  2. Ajouter la polenta en remuant continuellement jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  3. Incorporer le parmesan et les olives, puis retirer du feu.
  4. Verser la polenta dans un plat de cuisson huilé et étaler uniformément. Laisser refroidir et durcir durant environ 15 minutes.
  5. Découper en bouchées et servir chaud ou à température ambiante.

Notes

Ces bouchées peuvent être préparées à l'avance et réchauffées au four avant de servir.