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Buldak Coreen Epice Au Fromage (jpg)

Buldak coréen épicé au fromage gratiné

Le Buldak coréen épicé au fromage gratiné est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les amateurs de piquant! Cette recette combine des morceaux de poulet marinés dans une sauce épicée, le tout couronné de fromage fondant.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plat principal
Cuisine: Coréenne
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Poulet
  • 500 g poitrine de poulet coupée en morceaux
Marinade
  • 2 cuil. à soupe sauce de soja
  • 1 cuil. à soupe pâte de piment coréen (gochujang)
  • 1 cuil. à soupe huile de sésame
Fromage
  • 200 g fromage à raclette ou mozzarella râpé
Garnitures
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 cuil. à café graines de sésame

Equipment

  • Plat à gratin
  • Poêle

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélanger les morceaux de poulet avec la sauce de soja, la pâte de piment et l'huile de sésame. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen et cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  3. Transférer le poulet cuit dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé.
  4. Faire gratiner au four à 200°C pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
  5. Servir chaud, garni d'oignons verts et de graines de sésame.

Notes

Pour les amateurs de chaleur, n'hésitez pas à ajouter plus de pâte de piment selon votre goût. Ce plat se sert très bien avec du riz ou des nouilles!