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Gros plan sur des courgettes farcies

Courgettes farcies veggie aux lentilles et feta

Ces courgettes farcies sont non seulement délicieuses, mais aussi nourrissantes. Remplies de lentilles et de feta, elles constituent un plat idéal pour un dîner végétarien.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 courgettes
Course: Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Courgettes
  • 4 courgettes de taille moyenne
Garniture
  • 1 tasse lentilles cuites
  • 100 g feta émiettée
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse ail écrasée
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café paprika

Equipment

  • Casserole
  • Four
  • Plat de cuisson

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajoutez les lentilles, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  5. Incorporez la feta émiettée et remplissez les courgettes avec ce mélange.
  6. Placez les courgettes farcies dans un plat de cuisson et faites cuire au four pendant 30 minutes.

Notes

Servez chaud en entrée ou en plat principal. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes selon vos goûts.