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Scarpaccia De Courgettes Aux Herbes Fraiches (jpg)

Scarpaccia de courgettes aux herbes fraîches

La Scarpaccia de courgettes aux herbes fraîches est un plat savoureux et simple à préparer, parfait pour l'été. Cette tarte salée aux courgettes et aux herbes fraîches est idéale comme entrée ou plat principal léger.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 personnes
Course: Plat principal
Cuisine: Mémoire locale
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pâte
  • 1 tasse farine
  • 3 c.s. huile d'olive
  • 1 c. sel
  • 1 c. eau tiède
Garniture
  • 2 courgettes courgettes râpées
  • 3 c.s. herbes fraîches au choix (basilic, persil, etc.)
  • 3 oeufs oeufs
  • 1 c. poivre
  • 1 c. fromage râpé facultatif

Equipment

  • Plat à tarte
  • Fouet

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélangez la farine, l'huile d'olive, le sel et l'eau pour former la pâte. Étalez-la dans un plat à tarte.
  3. Dans un autre bol, mélangez les courgettes râpées, les herbes, les œufs, le poivre et le fromage si vous le souhaitez.
  4. Versez le mélange de courgettes sur la pâte préparée.
  5. Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  6. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de couper et de servir.

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres légumes ou ajuster les herbes selon vos goûts. Bon appétit !