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Gros plan sur une tarte aux abricots caramélisés

Tarte aux abricots caramélisés sans pâte

Cette délicieuse tarte aux abricots caramélisés est à la fois simple et savoureuse, parfaite pour un dessert estival.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 8 Abricots coupés en deux et dénoyautés
  • 1/4 cup sucre
  • 2 tablespoons beurre ou margarine pour une version vegan
  • 1 teaspoon extrait de vanille
  • 1 cup lait d'amande
  • 2 tablespoons fécule de maïs

Equipment

  • Plat à tarte

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Laissez caraméliser légèrement.
  3. Ajoutez les abricots coupés et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Dans un bol, mélangez le lait d'amande et la fécule de maïs pour obtenir un mélange homogène.
  5. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
  6. Versez le mélange sur les abricots caramélisés dans la poêle et mélangez.
  7. Transférez le tout dans un plat à tarte et enfournez pendant environ 30 minutes.
  8. Servez chaud ou tiède, éventuellement avec une boule de glace.

Notes

Cette tarte peut aussi être réalisée avec d'autres fruits d'été comme des pêches ou des prunes.