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Tarte Aux Abricots Et Amandes Caramelisees (jpg)

Tarte aux abricots et amandes caramélisées

Cette tarte aux abricots est une délicieuse combinaison de fruits sucrés et d'amandes caramélisées, parfaite pour un dessert estival.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pâte
  • 1 pâte brisée
Garniture
  • 4 abricots coupés en deux
  • 100 g amandes entières
  • 50 g sucre
  • 1 oeuf
  • 100 ml crème fraîche

Equipment

  • Moule à tarte

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  3. Disposez les abricots coupés sur la pâte.
  4. Dans une poêle, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel.
  5. Ajoutez les amandes dans le caramel et mélangez bien.
  6. Versez le mélange d'amandes caramélisées sur les abricots.
  7. Dans un bol, battez l'œuf et la crème fraîche, puis versez ce mélange sur la tarte.
  8. Cuisinez au four pendant 40 minutes.

Notes

Servez tiède ou refroidie, accompagnée de crème chantilly si désiré.