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Détail d'une Tarte aux mirabelles avec une croûte dorée

Tarte aux mirabelles et amandes croquantes

Cette délicieuse tarte aux mirabelles est parfaite pour l'été, avec sa croûte dorée et son mélange d'amandes croquantes qui apporte une touche de texture irrésistible.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pâte
  • 200 g farine
  • 100 g beurre ou margarine pour une version vegan
  • 50 g sucre
  • 1 jaune d'œuf pour la pâte
  • 1/2 tsp sel
Garniture
  • 500 g mirabelles dénoyautées
  • 50 g amandes concassées
  • 30 g sucre pour la garniture
  • 1 tsp cannelle facultatif

Equipment

  • Moule à tarte
  • Four

Method
 

  1. Mélangez la farine, le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d'œuf et le sel pour former une pâte lisse.
  2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  3. Répartissez les mirabelles sur la pâte.
  4. Mélangez les amandes, le sucre et la cannelle, puis parsemez ce mélange sur les mirabelles.
  5. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Notes

Vous pouvez servir la tarte tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace vanille pour un contraste parfait!