Go Back
Gros plan sur une tarte tomate-moutarde

Tarte tomate-moutarde éclatante à la poêle

Cette tarte tomate-moutarde éclatante à la poêle est une manière rapide et savoureuse de profiter des tomates fraîches. Avec une croûte dorée et croustillante, elle est parfaite pour un repas léger ou un apéritif.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 parts
Course: Plat principal
Cuisine: Français
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pâte
  • 1 rouleau pâte brisée
Garniture
  • 3 moyennes tomates tranchées
  • 2 cuil. à soupe moutarde
  • 1 tasse fromage râpé optionnel
  • 1 cuil. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Equipment

  • Poêle

Method
 

  1. Préchauffez la poêle à feu moyen. Étalez la pâte brisée dans la poêle en pressant bien sur les bords.
  2. Badigeonnez la pâte de moutarde uniformément.
  3. Disposez les tranches de tomates sur la pâte et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Si désiré, saupoudrez de fromage râpé.
  5. Couvrez la poêle et laissez cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.
  6. Servez chaud ou à température ambiante.

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison ou des herbes fraîches pour varier les plaisirs.